Кухня

Translite:

Russian to English Russian to German Russian to French Russian to Spanish Russian to Italian

Справочник охотника

Календарь охотника

Кухня

Рыбалка

Распечатать мишень

Курилка

Холодное оружие

Навигация

Фотогалерея

Разместить заметку





Всего статей: 285
Коментариев: 444
Сейчас на блоге: 3


RSS канал


Главная

Кухня

Книги по кулинарии вообще и по рыбной, охотничьей кулинарии в частности не всегда отвечают потребностям рыболовов, охотников и, в особенности, их жен. Рецепты ориентированы большей частью на продукты, имеющиеся на прилавках магазинов, а вот о том, как приготовить обычного ерша или зайца, в этих книгах ничего не сказано. А между тем каждая рыба в улове удильщика и каждая добытая дичь заслуживает пристального внимания со стороны кулинара, так как обладает присущим только ей одной специфическим вкусом.

Из приведенных ниже рецептов вы можете выбрать то, что наиболее подходит вам в данной .ситуации на реке, озере, в лесу или в домашней обстановке.

Три рецепта ухи - <<Читать пост>>

Дата добавления: 2016-01-07

Автор статьи: Sedoi

УХА ИЗ РЕЧНОЙ РЫБЫ В подсолённый кипяток положить крупно нарезанный картофель, головы и хвосты рыб, мелко нарезанный лук, морковь, петрушку и варить при слабом кипении около 20 минут. Снять пену, положить лавровый лист и перец, покипятить еще пять минут, добавить нарезанную крупными кусками рыбу и варить 15-20 минут.

Просмотров: 687    Рейтинг:



Икра - <<Читать пост>>

Дата добавления: 2016-01-07

Автор статьи: Sedoi

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИКРЫ

Икру из окуня, ерша, щуки и разной белочешуйчатой рыбы можно приготовить быстро и просто.

Делается раствор поваренной соли. Как узнать сколько соли? В раствор опускается несколько икринок. При готовности рассола, икринки всплывают.

Просмотров: 668    Рейтинг:



Рецепт хреновухи - <<Читать пост>>

Дата добавления: 2014-10-09

Автор статьи: Sedoi

Пришел я вот с работы. Мы с моей Дорогой Супругой поехали на дом. Кто то называет дачей, но я не хочу называть уменьшительно  Дом  и участок, который дарит мне радость, место для моего хобби, с одной стороны, а защиту здоровья с другой. Я, конечно же, о дистилляции. Ну, или если угодно о винокурении. А если совсем по-простому самогоноварении.

Просмотров: 5237    Рейтинг:



Филе окуня с сыром - <<Читать пост>>

Дата добавления: 2013-05-04

Автор статьи: Sedoi

600 г. отделённой от костей мякоти окуня (судака или щуки) отварить в поллитре молока, добавить головку репчатого лука и посолить по вкусу.

Просмотров: 1979    Рейтинг:



Заяц, жаренный в сметане - <<Читать пост>>

Дата добавления: 2013-04-05

Автор статьи: Sedoi

Подготовленную тушку зайца разрубить на две части и вымачивать в холодной

Просмотров: 1929    Рейтинг:



ОБРАЩЕНИЕ

Вес пороха и дроби

Упреждение

Согласовать картечь

Количество дробин

Посадистость

Номер дроби

Вес ружья

Вычисление отдачи

Град, мин. в град.

Град. в град. и мин


Img2Ozf

SASPlanet

Описание OZI EXPLORER

Вязание сетей

Горностаевый хват

Симковый черкан