Кухня

Справочник охотника

Календарь охотника

Кухня

Рыбалка

Распечатать мишень

Курилка

Холодное оружие

Навигация

Фотогалерея

Разместить заметку





Всего статей: 285
Коментариев: 446
Сейчас на блоге: 5


RSS канал


Главная

Кухня

Книги по кулинарии вообще и по рыбной, охотничьей кулинарии в частности не всегда отвечают потребностям рыболовов, охотников и, в особенности, их жен. Рецепты ориентированы большей частью на продукты, имеющиеся на прилавках магазинов, а вот о том, как приготовить обычного ерша или зайца, в этих книгах ничего не сказано. А между тем каждая рыба в улове удильщика и каждая добытая дичь заслуживает пристального внимания со стороны кулинара, так как обладает присущим только ей одной специфическим вкусом.

Из приведенных ниже рецептов вы можете выбрать то, что наиболее подходит вам в данной .ситуации на реке, озере, в лесу или в домашней обстановке.

Три рецепта ухи - <<Читать пост>>

Дата добавления: 2016-01-07

Автор статьи: Sedoi

УХА ИЗ РЕЧНОЙ РЫБЫ В подсолённый кипяток положить крупно нарезанный картофель, головы и хвосты рыб, мелко нарезанный лук, морковь, петрушку и варить при слабом кипении около 20 минут. Снять пену, положить лавровый лист и перец, покипятить еще пять минут, добавить нарезанную крупными кусками рыбу и варить 15-20 минут.

Просмотров: 745    Рейтинг:



Икра - <<Читать пост>>

Дата добавления: 2016-01-07

Автор статьи: Sedoi

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИКРЫ

Икру из окуня, ерша, щуки и разной белочешуйчатой рыбы можно приготовить быстро и просто.

Делается раствор поваренной соли. Как узнать сколько соли? В раствор опускается несколько икринок. При готовности рассола, икринки всплывают.

Просмотров: 739    Рейтинг:



Рецепт хреновухи - <<Читать пост>>

Дата добавления: 2014-10-09

Автор статьи: Sedoi

Пришел я вот с работы. Мы с моей Дорогой Супругой поехали на дом. Кто то называет дачей, но я не хочу называть уменьшительно  Дом  и участок, который дарит мне радость, место для моего хобби, с одной стороны, а защиту здоровья с другой. Я, конечно же, о дистилляции. Ну, или если угодно о винокурении. А если совсем по-простому самогоноварении.

Просмотров: 5671    Рейтинг:



Филе окуня с сыром - <<Читать пост>>

Дата добавления: 2013-05-04

Автор статьи: Sedoi

600 г. отделённой от костей мякоти окуня (судака или щуки) отварить в поллитре молока, добавить головку репчатого лука и посолить по вкусу.

Просмотров: 2043    Рейтинг:



Заяц, жаренный в сметане - <<Читать пост>>

Дата добавления: 2013-04-05

Автор статьи: Sedoi

Подготовленную тушку зайца разрубить на две части и вымачивать в холодной

Просмотров: 2002    Рейтинг:



ОБРАЩЕНИЕ

Вес пороха и дроби

Упреждение

Согласовать картечь

Количество дробин

Посадистость

Номер дроби

Вес ружья

Вычисление отдачи

Град, мин. в град.

Град. в град. и мин


Img2Ozf

SASPlanet

Описание OZI EXPLORER

Вязание сетей

Горностаевый хват

Симковый черкан