Дрофа — очень крупная птица массой 7—11 кг (у старых самцов масса достигает 16, у самок 8 кг). Длина крыла 590—670 мм; голова и почти вся шея серые, зоб и зашеек рыжие, спина охристо-рыжая с черными поперечными полосками, низ тела белого цвета, верхние кроющие перья крыла частично белые, крайние рулевые белые.
а горле у них есть «усы» — длинные пучки перьев светло-серого цвета; осенью зашеек и усы исчезают, зоб и шея становятся серыми. У самки оперение такое же, как у самца в осенний период. У молодых дроф перья на голове, шее и зобу, а также первостепенные маховые имеют рыжие каемки.
битает в нераспаханных степях европейской части бывшего СССР, в Закавказье, Казахстане и Южной Сибири вплоть до Приморского края на востоке. Ее ареал сокращается в связи с распашкой целинных и залежных земель, хотя она может гнездиться и в полях, если ее не преследовать.
южных районах дрофы оседлы, из северных улетают на юг и зимуют в Закавказье, Туркмении и Таджикистане. В отличие от других птиц, они не имеют копчиковой железы, поэтому перья не покрываются жиром и, намокнув во время дождя, при минусовой температуре замерзают, птицы не могут летать.
это время беспомощные дрофы становятся жертвами браконьеров и хищников.
Охота на дроф запрещена.