Икра

Справочник охотника

Календарь охотника

Кухня

Рыбалка

Распечатать мишень

Курилка

Холодное оружие

Навигация

Фотогалерея

Разместить заметку





Всего статей: 287
Коментариев: 447
Сейчас на блоге: 1


RSS канал



Главная

Икра

Автор: Sedoi

Дата: 2016-01-07

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИКРЫ

Икру из окуня, ерша, щуки и разной белочешуйчатой рыбы можно приготовить быстро и просто.

Делается раствор поваренной соли. Как узнать сколько соли? В раствор опускается несколько икринок. При готовности рассола, икринки всплывают.

Икру, собранную для соления, очищают от плёнки, обваривают кипятком и опускают в приготовленный рассол на 30-40 минут. За это время икра достаточно просаливается и становится пригодной к употреблению, но наиболее качественной икра становится через сутки.

 

КРЕМ ИЗ ИКРЫ

Икру размешать деревянной ложкой, заправить натертым или мелко нарезанным луком и желтками, добавить понемногу подсолнечное масло и лимонный сок. Тщательно взбить.

После взбивания добавить ложку (2-4) горячей воды и снова взбить. Икра готова к употреблению. Внешне икра похожа на крем.

Расход продуктов: 200 гр. икры, 4 желтка, 200 гр. подсолнечного масла, 2 лимона, 1 луковица, 2-4 ложки горячей воды, соль по вкусу.

Просмотров: 832

Оцените заметку: 1 2 3 4 5

Нравится заметка? Нажми кнопку любимой сети:

             
 

Комментарии к этой заметке:

Добавить Ваш комментарий:

Внимание! Не тратьте ни свое, ни мое время на рекламу и спам.

  1. Ссылки отображаются как текст.
  2. Комментарии, не касающиеся поста блога будут удалены.

Введите сумму чисел с картинки

ОБРАЩЕНИЕ

Вес пороха и дроби

Упреждение

Согласовать картечь

Количество дробин

Посадистость

Номер дроби

Вес ружья

Вычисление отдачи

Град, мин. в град.

Град. в град. и мин


Плашки

Печь 3256 Вт

Img2Ozf

SASPlanet

Описание OZI EXPLORER

Вязание сетей