Икра

Translite:

Russian to English Russian to German Russian to French Russian to Spanish Russian to Italian

Справочник охотника

Календарь охотника

Кухня

Рыбалка

Распечатать мишень

Курилка

Холодное оружие

Навигация

Фотогалерея

Разместить заметку





Всего статей: 285
Коментариев: 444
Сейчас на блоге: 3


RSS канал



Главная

Икра

Автор: Sedoi

Дата: 2016-01-07

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИКРЫ

Икру из окуня, ерша, щуки и разной белочешуйчатой рыбы можно приготовить быстро и просто.

Делается раствор поваренной соли. Как узнать сколько соли? В раствор опускается несколько икринок. При готовности рассола, икринки всплывают.

Икру, собранную для соления, очищают от плёнки, обваривают кипятком и опускают в приготовленный рассол на 30-40 минут. За это время икра достаточно просаливается и становится пригодной к употреблению, но наиболее качественной икра становится через сутки.

 

КРЕМ ИЗ ИКРЫ

Икру размешать деревянной ложкой, заправить натертым или мелко нарезанным луком и желтками, добавить понемногу подсолнечное масло и лимонный сок. Тщательно взбить.

После взбивания добавить ложку (2-4) горячей воды и снова взбить. Икра готова к употреблению. Внешне икра похожа на крем.

Расход продуктов: 200 гр. икры, 4 желтка, 200 гр. подсолнечного масла, 2 лимона, 1 луковица, 2-4 ложки горячей воды, соль по вкусу.

Просмотров: 668

Оцените заметку: 1 2 3 4 5

Нравится заметка? Нажми кнопку любимой сети:

             
 

Комментарии к этой заметке:

Добавить Ваш комментарий:

Внимание! Не тратьте ни свое, ни мое время на рекламу и спам.

  1. Ссылки отображаются как текст.
  2. Комментарии, не касающиеся поста блога будут удалены.

Введите сумму чисел с картинки

ОБРАЩЕНИЕ

Вес пороха и дроби

Упреждение

Согласовать картечь

Количество дробин

Посадистость

Номер дроби

Вес ружья

Вычисление отдачи

Град, мин. в град.

Град. в град. и мин


Img2Ozf

SASPlanet

Описание OZI EXPLORER

Вязание сетей

Горностаевый хват

Симковый черкан