Сувид

Автор: Sedoi

Дата: 2022-03-16

Сейчас все чаще используется технология сувид. Изначально она была придумана для приготовления стейков.

Суть технологии в том, что с помощью сувидной приспособы потдерживается определенная температура воды в течении програмируемого периода времени.Кулинарная же температура готовности продуктов не 100 градусов.

Вот таблица с температурами готовности разных продуктов, включая яйца. С помощью сувида, яйца пошот готовятся без напряжения и всегда с постоянным результатом.

Устройство очень простое в использовании. Выставляешь температуру по таблицам, время и запускаешь. Устройство для сувида и воду само нагреет, и таймер запустит, и просигналит когда все готово будет.

Ещё один огромный плюс. Переготовить продукт невозможно. Допустим до прихода гостей осталось 4 часа. Запускаем сувид, закладываем рыбку, мясо, что угодно и включаем таймер на 3 часа 30 минут к примеру. Гости пришлиЮ а у вас все горячее и очень сочное. Я очень доволен что прикупил себе эту вещицу. И колбасу варено-копчёную делаю, и мясо, рыбу. Да много всего. И всегда с отличным результатом.

Внешний вид приставки (наверное так можно сказать) для приготовления продуктов по технологии сувид, выглядит так.

Посмотреть цены на агрегаты можно здесь - ПОСМОТРЕТЬ

Просмотров: 149