Жерех — один из немногих в наших водоемах представитель семейства карповых, ведущий хищнический образ жизни.

Москвичи называют его шереспером, астраханцы — жерехом, северяне дали прозвище «конь», «кобыла», «хват». Новоиспеченные Русские (теперь же у нас все эмигранты чувствуют что Русские они) хрен его знает, как называют. За ранее извиняюсь за опечатку. Это же они теперь Москвичи.Однако в названиях этой широко распространенной рыбы заключается нечто общее.

Название «шереспер», или «шерешпер», дано из-за хвостовых и спинных перьев: они у жереха очень твердые и широкие, и когда он выскакивает из воды, то расширяет их еще больше.

Название «конь», «хват» дали ему вследствие бойкости и привычке выскакивать из воды.

Жерех — от слова «жировать» или, может быть, от его прожорливости.

Средняя длина взрослого жереха 50—55 см,.вес 1,5—3 кг, хотя попадаются рыбины длиной до 90 см и весом до 10 кг. Растет он довольно быстро.

Нерестится жерех на быстром течении, в реках и водохранилищах с каменистым дном, при температуре воды 8—10°.

Основным местом его обитания являются реки, где есть перекаты с быстрым течением. В реках, превращенных в водохранилища (что характерно для Московской области), жерех постепенно исчезает. Зато в устьях рек, впадающих в водохранилища, а также ниже плотин водится в больших количествах. Создание большого числа водохранилищ в Московской области сохранило возможность и по сей день вступать рыболову-любителю в единоборство с этим интересным хищником (Рузское водохранилище).

Обычно жерех питается в утренние и вечерние зори, а в пасмурную погоду — и днем.

Внешне жерех похож на уклейку. Он постоянный возмутитель рыбацкого спокойствия, хищник, добывающий себе пропитание весьма своеобразным способом. Отсутствие челюстных щучьих или судачьих зубов, способных удержать живую рыбу, компенсировано в нем умением неожиданно вторгаться в стаю мелочи и оглушать жертву ударами мощного хвоста. Только контузив рыбу, он овладевает ею. Этим и объясняются знаменитые жереховые бои.

Ловить жереха надо на быстрине, в реках с песчаным и каменистым дном. Неизменные спутницы жерехов — чайки; всплеск — и чайка грудью бросается в воду, унося из воды любимейший деликатес жереха — уклейку.

Жерех — один из наиболее осторожных хищников-верхоплавов.

Ловля жереха требует тонкой маскировки, дальнего заброса блесны. Всякий рыболов, победивший в схватке с этой рыбой, может с гордостью считать себя профессионалом в рыбацком деле.

Лучший способ ловли жереха — в забродку. Забредать надо по пояс. Блесну надо метать умело. Ни одна из рыб так не тренирует спиннингиста на точность и дальность заброса, как жерех. Беспорядочные забросы блесны успеха не дадут. Но вот если угодить блесной в центр круга, возникшего от жерехового всплеска, и, поставив удилище почти вертикально, быстро крутить катушку, можно добиться успеха. Хватка жереха энергичная и резкая. За хваткой следует бросок. Крупный жерех в такой момент может смотать до двух десятков метров лески. За первым броском следует второй, третий, но уже слабее, жерех быстро обессиливает. Усмирившись, он дает спокойно себя вываживать.

Уловистой блесной считается латунная «Ленинградская трехг-ранка». При быстрой подмотке лески блесна то выскакивает из воды, то скользит по ее поверхности, то исчезает в воде.

Определенный успех достигается при ловле на посеребренные блесны типа «Трофимовская» и «Универсальная». «Шторлинг» менее уловист, но на него идут более крупные экземпляры. Ловят жереха на «девона», но результаты значительно хуже. Имели место случаи поимки жереха на груз, оснащенный тройником с красной шерстинкой.

Для ловли одиночного жереха, который периодически бьет в одном и том же месте берега, применяются плавающие воблеры небольших размеров. Воблер пускают по течению до места «боя», приманка играет на течении. Можно разнообразить игру воблера короткими потяжками удилища. Жерех, ринувшись за очередным мальком, заодно хватает и воблер.

Общим правилом блеснения является скрытность действий спиннингиста, умение делать дальние и точные забросы, ведение блесны в верхних слоях воды.

Забыт современными рыболовами способ лова спиннингом на снасточку, состоящую из крупного поплавка с поводками; на крючки при этом насаживаются мелкая уклейка или черви. Техника лова Следующая: сделав заброс на 10—-15 м, необходимо спустить с катушки леску на 50—70 м, и как только в районе поплавка начинается «бой жереха», надо не быстро наматывать леску на катушку — в этот момент жерех хватает снасточку.

Мясо жереха вкусное и жирное. Использовать его лучше для жарения и копчения.