Приглашаю вас познакомиться с разнообразными блюдами из зайчатины. 

Узнайте секреты приготовления и насладитесь неповторимым вкусом этого изысканного деликатеса.

Подготовленную тушку разрезают на 6 больших кусков. Мясо шпигуют брусочками сала и каждый кусок обмакивают в растительном масле. Затем мясо обжаривают над углями в течение 2-3 минут, до образования корочки.

Как то уже писал о том, как варить затор из пшеничного солода. Но часто, особенно зимой, удобнее варить из муки и солода.