Хотите быть богатырем? Кушайте каши! Помните пословицу "Мало каши ел", которая говорит о том, что у человека не хватает сил на что-либо. Давайте разберемся в многообразии и пользе каш.

Вред от каши может быть только в том случае, если употреблять одну и ту же кашу слишком долго. А теперь давайте пройдемся по списку этих "эликсиров силы".

Гречневая каша. Мы начали с гречневой каши не случайно – гречневая крупа является самой полезной во всех отношениях. Она богата клетчаткой и полезными элементами, включая витамины E, PP, B1, B2, фолиевые и органические кислоты. Большое содержание крахмала способствует попаданию необходимых элементов в организм в нужном количестве.

Эта каша способствует нормализации давления и помогает организму вывести из себя соли и холестерин. Детям гречневую кашу стоит включать в качестве прикорма после овощного. Данная каша полезна для формирования нервной и костной систем. Взрослым эту кашу рекомендуют диетологи – в ней мало калорий, она легко переваривается и не создает ощущения тяжести в желудке.

Пшенная каша. Одна из самых привычных, но не всегда любимых каш. В ней огромное количество полезных веществ. Эта каша полезна как для растущего, так и для взрослого организма. Но все же она уступает гречневой каше.

Данная каша позитивно влияет на обменные процессы организма. Она является хорошим помощником для тех, кто сидит на диете, способствует усвоению витамина D, а также укрепляет волосы и ногти. Эта каша должна быть в рационе каждого, кто страдает сердечными или желудочно-кишечными заболеваниями. Детям данную кашу лучше давать в комплексе с молоком, это не только сделает прием пищи еще полезнее, но и заметно вкуснее.

Овсяная каша. Любимая каша англичан. Ее чаще всего готовят двумя способами – для детей и для взрослых. Взрослая овсяная каша готовится из цельного, недробленого и немятого зерна. Чаще всего такую кашу готовят в пропорциях 50 на 50 с рисом.

Детская овсяная каша делается из дробленного и давленого толокна. Слизистая оболочка рта у ребенка нежная, поэтому малышу будет трудно есть жесткую и крутую овсянку. Овсяную кашу рекомендуется включать в рацион детей после годовалого возраста. Эта каша помогает развиваться мышцам в растущем организме.

Перловая каша незаменима для спортсменов и людей, занимающихся тяжелым трудом, сопряженным с физической нагрузкой. Данная каша способствует обмену веществ и требуется для мозговой деятельности. Она также является кладезем белка и превосходит практически вдвое содержанием фосфора другие злаки. Перловка стимулирует снятие усталости.

Большое содержание лизина – одно из основных качеств этой каши. Аминокислота (лизин) оказывает противовирусное воздействие, предотвращает простудные инфекции и отлично помогает организму уничтожить микробов внутри него. Помимо всего прочего, перловка может уверенно называться "кашей красоты".

Здесь играет роль все тот же лизин, которого очень много в перловке. Он принимает участие в помощи для выработки коллагена. Известно, что нужное содержание коллагена в организме – это упругая, гладкая и здоровая кожа. Также данная каша способствует сбрасыванию лишних килограммов, она предотвращает отложение жира и способствует выведению шлаков и токсинов из организма. Единственным и ощутимым недостатком перловой каши является слишком долгое ее приготовление.

Манная каша. Людям с заболеваниями кишечника или желудка, в связи с отсутствием клетчатки, обычно рекомендуется употребление этой каши. В ней самое низкое содержание полезных веществ и витаминов. Из-за высокого содержания глютена, ее не рекомендуют давать детям младше года. Полезна она своим богатым запасом калорий – эта каша прекрасно утоляет голод, после чего нет никакого чувства тяжести в животе.

Также знайте, что манная каша понижает усвоение в организме железа и витамина D. Поэтому потреблять ее в пище рекомендуют не чаще двух раз в неделю. А тем, кто сидит на диете, лучше отказаться от манки вовсе, потому что она крайне калорийна.

Рисовая каша. Когда организм не выносит белка, эта каша будет как раз кстати. В ней содержатся витамины группы B, а еще в ней меньше всего калорий среди других зерновых, поэтому она наиболее подходит для диеты. В рисовой каше много крахмала и нет глютена. В ней много сложных углеводов, которые поддержат энергетический заряд в организме на весь день.

Присутствие в вашем рационе различных каш угодит вам и вашему организму, вполне возможно, что вы забудете о множестве заболеваний. Зная теперь о пользе каш, помните – эксперты рекомендуют организовывать "злаковый пост" два раза в году, на 1-2 недели.