Тельное — это древнее блюдо русской кухни, которое по сей день пользуется большой популярностью. Оно представляет собой рыбу, приготовленную особым способом, который позволяет сохранить её форму и вкусовые качества. История этого кушанья уходит своими корнями в глубокую древность, когда оно было одним из главных угощений на праздничных столах русских князей и бояр.

Есть как минимум три метода перегонки на пару.

• На водяной бане
• При помощи парогенератора(обычной скороварки или тому подобное) паропровода и барботера, который вкручивается в перегонный куб. Представляет он собой ни что иное, как отрезок заглушенной с одной стороны трубки. Трубка имеет отверстия или прорези, через которые и выходит пар нагревающий брагу.
• НБК. Непрерывная бражная колонка.

Курник — это традиционное русское блюдо, которое готовили по праздникам. В зависимости от предпочтений, его можно сделать вегетарианским или с мясом. В любом случае, это очень сытное блюдо.

С древних времён на Руси барсучий и медвежий жир широко применялись в народной медицине. Охотники добывали медведей и барсуков, а их жир использовали для лечения различных заболеваний.